Kérd a MUNCHodat Rakun dobozban!

Szerintetek egy vendéglátóhely honnan tudja, hogy aznap hányan fognak nála ebédelni vagy épp ételt elvinni? Sehonnan! Nyilván vannak statisztikái, az elmúlt évek gyakorlata, átlagosan mennyien jönnek a hét különböző napjain. Van hogy valamit gyorsan  elkapkodnak és már 12:05 perckor nem kapod meg azt a fogást, amiért odamentél. Ez elég kiábrándító, nem egy jó vendég élmény, ezért a vendéglátóhelyek általában a szükséges adag fölé lőnek. De mi lesz azzal a mennyiséggel, amit nem eszik meg senki? Legendák keringenek arról, hogy a tegnapi pörköltet viszontláthatod a mai gulyás levesben vagy az előző napi  zöldségköret a mai finomfőzelék alapanyaga. Ez amúgy egész okos elkerülése lenne az élelmiszer-hulladék keletkezésének. Vannak azonban olyan élelmiszerhigiéniai szabályok, amik nem engedik az ilyenfajta okoskodást. Ha már egy étel órákat töltött hűtés nélkül a pultban, nem szabad újra felhasználni.

Mi lesz tehát az elkészített, de el nem adott étel sorsa? A kukába kerül és elvesztegettünk egy csomó erőforrást, az alapanyagok megtermelésekor felhasznált energiát és feleslegesen bocsátottunk ki egy csomó CO2-t. Ráadásul még pénzbe is kerül az ártalmatlanítása. 

Ennek a problémának a megoldására jött létre a MUNCH, ami lényegében egy platform, ahova a vendéglátóhelyek, pékségek és most már boltok is feltölthetik az el nem adott, de a szavatossági idő lejáratához közeledő termékeiket. Mi pedig, éhes vendégek féláron megvehetjük azokat. Így mindenki jól jár, a vendéglátóhely is legalább az anyagköltséget visszakapja, a vendég olcsón jut tökéletes minőségű ételhez és nem megy kárba a sok erőforrás. Már több mint 350 vendéglátóhely és bolt csatlakozott a rendszerhez. Azért azonban, hogy ez az ételmentés minden szempontból környezetbarát legyen fontos, hogy ne egyszer használatos dobozban hozzátok el a MUNCH-otokat. Sok olyan környezettudatos vendéglátóhely van, aki nem csak a MUNCH-nak, de a Rakun Dobozközösségnek is tagja, így az ilyen helyekről könnyedén elhozhatjátok az ételt többször használható Rakun dobozban. 

Mostantól már a MUNCH applikációban is jelezhetitek, hogy ha hulladékmentesen, Rakun dobozban szeretnétek elcsomagoltatni a MUNCH-otokat. Sőt, rá is szűrhettek, hogy melyik MUNCH-okat tudják nektek Rakun dobozba kiadni. Válasszátok ki a csomagolást mint szűrési feltételt, majd pipáljátok be a Rakun dobozt!

A vendéglátóhelyek, ahol Rakun dobozban kérheted a MUNCH-od:

Budapesten:

Élelem Étterem

Vivina Café

Enter Bistro

Nemsüti Klauzál tér

Nemsüti Jászai Mari

Pizza Cafe Budapest

Alma Mater Étterem

Ronin Sushi Bar

Ropogó

Dió Bisztró

Budai33

Szabad Bisztro

Kaposváron:

Cser Vendéglő

Pécsett:

Fekete Lovag Étterem